婦人科セラピー協会は、不妊や婦人科治療についての研究・情報発信・各種セミナーを行う「女性診療の研究協会」です。

できるだけ、安全で安心できるように大きめに見積もっているに違いありません。 

一方、３のような閾値を設定できない発がん性物質はどうしているのでしょうか？ 一般には、その物質を含む水を一生飲み続けたときに、10 万人にひとりが発がんす るような濃度を基準として

それ以下を目指すという考え方が採用されています。これを「発がんリスク 10 の－５ 乗」といいます。 

しかし、これもあくまでも一般論であって、このように理想的な考え方で現実社会に適用できない場合もあります。 

たとえば、代表的な毒物であるヒ素は、発がんリスクを見積もることが難しいことと、 そもそもヒ素を除去することが技術的にむつかしいという理由により 現在では、現実的に達成可能かどうかを考えたうえで、基準値が設定されています。 

また、ヒ素に関しては、日本の実情に関して言えば、水道水から摂取する量よりもコメから摂取する量の方がはるかに多いのですが 

このような食品中のヒ素の量を厳しく管理しようという動きは日本ではみられません。 コメを中心にした日本の食文化が大きく影響しているといえましょう。 

◆水道水の水質基準には洗濯の仕上がりや、お茶の風 味も加味 

水道水が生活の質を落とさないように配慮するためには、 

単に安全性に配慮するだけでは十分ではありません。 

水道水質基準には「健康に関する 31 項目」のほかに、「性状に関する 20 項目」が定められています。 

性状とは、味や色、においなど、健康面での安全性とは別に、快適な生活を

送るうえ で必要と思われる品質を意味します。 

飲み水としての風味だけではなく、生活用水として、入浴、トイレ、洗濯など様々な用途に求められる品質も考慮されています。 

たとえば銅は健康への配慮からは 2mg/L 以下という基準が定められています。 その一方、性状の観点からは 

洗濯水として使用する場合、洗濯物に着色しないために 1mg/L を超えないこと飲料水の風味としては、2.5mg/L を超えると 50％の人が渋みを感じるということで 

これらの 2, 1, 2.5mg/L という３つの基準値のうち最も厳しい基準にあたる

1mg/L が採用されているのです。 

つまり、健康への配慮だけされていたとしたら、ひょっとしたら日本の水道水で選択すると 

銅によって洗濯物に着色が起こってしまうような事態になっていたかもしれないということですね。 

亜鉛に関しては、日本ならではのお茶へのこだわりが基準値となっています。 WHO のガイドラインでは 3mg/L を超えると白濁や被膜が生じることによる性状への 影響が指摘されていますが 

日本ではそこからさらに一歩踏み込んで、1mg/L を基準値としています。 1mg/L 以上になると、沸騰させたときにお湯が白く濁り、かつお茶の味が損なわれる からだそうです。 

◆まとめ 

世の中の安全基準というのは、一般市民には成り立ちが不明瞭なものが多く 携帯電話に関する安全基準のように、まったくの形骸となってしまうケースも少なくありません。 

実際、安全基準を定めるのは、統計的にきちんと必要なデータがそろわない場合も多く 

その場合は、過去の事故の事例など、経験則に頼らざるを得ない部分もあります。 

水道水などに関しては、専門家に任せておけばいいだけかもしれませんが、 我々ひとりひとりが生活の中で守っていかなければならない安全基準などが もしあるのであれば、どのように基準がつくられたか、だけではなく その基準が守られなかった場合に、どのようなリスクがどの程度の確率で現れるのか も 

知らなければ、ひとりひとりに守らせることなど徹底できるはずがありません。 

何か基準値を策定する場合には、それに反した時のリスクの評価もあわせて 決定した側からの情報の開示をわかりやすく行っていただきたいと願うばかりです。